Beauharnais - Gänserillettes / Rillettes d'Oie

Endlich sind die Gänserillettes nach langer Zeit wieder frisch eingetroffen. Der Preis wurde situationsbedingt vom Hersteller angepasst. Wir hoffen aber, dass Sie sich über die Verfügbarkeit freuen.
Eine französische Spezialität: Gänserillettes mit 65% Gänsefleisch und 21% Entenfett im praktischen Schraubglas. Schmeckt am besten auf frischem oder gerösteten Baguette oder auf kräftigem Bauernbrot, serviert mit einigen Cornichons, einem feinen Confit und einem Glas Wein! 
Rillettes sind in Frankreich sehr beliebt. Vor allem in der Region um Le Mans in der Sarthe. Die Konsistenz unterscheidet sich von der einer Terrine. Sie ist faserig, denn im Gegensatz zu einer Terrine, wird bei der Zubereitung von Rillettes nur Fleisch im eigenen Fett mit Gewürzen gegart. Es enthält keine Leber. Kühl servieren!