Francis Miot - Les Prunes de Monsieur (weiße Schokoladenpralinés mit Pflaume)

Les Prunes de Monsieur: sie offenbaren die Aromen aus dem Südwesten Frankreichs. Weiße Schokolade mit Pflaume aus Agen gefüllt und mit dem Hauch von Armagnac verfeinert, verschwindet unter dunkler Schokolade. Das i-Tüpfelchen dieser Komposition ist die dünne Schicht Puderzucker.

Diese süße Spezialität hat eine weiche und geschmeidige Textur, die Feinschmecker und Gourmets überrascht und entzückt. Diese zauberhafte Verbindung lässt sämtliche Geschmacksknospen im Mund explodieren und alle Aromen der Gascogne entdecken. Das süße Kunstwerk wurde auf dem 51. Intersuc Salon 2006 als beste Spezialität Frankreichs ausgezeichnet.