Capirete - Sherry Essig 8 Jahre alt

Ein einzigartiger Weinessig, der als 'Premium Vinegar' eingestuft wurde. Vorherrschend  ist ein intensives Bernsteingelb mit mahagonibraunen Nuancen. Feiner Essigduft mit Anklängen von Nüssen und Aromen, die auf die Lagerung im Eichenfass zurückzuführen sind. Weinartiger vollmundiger Geschmack mit perfekter Ausgeglichenheit, der an den Ausgangswein erinnert, welcher die Grundlage des Essigs bildet.
Anwendungsform: Wegen des hohen Säuregrads und der konzentrierten Aromen ist dieser Essig in kleinen Mengen zu verwenden. Der Weinessig eignet sich für verschiedenste Küchenanwendungen: Marinaden, Saucen, Fleisch- und Fischgerichte, usw.
Alter: 8 Jahre nach Solera-Verfahren gelagert und gereift, 8% Säure, Traubenart: Palomino