Francis Miot - Jurançon-Wein Gelee

Das Gelee aus trockenem Jurançon-Wein mit Espelette-Pfeffer passt ideal zu Ihren Foies Gras. Legen Sie die Größe einer Haselnuss auf einen halbgekochten Foie Gras Toast oder löschen Sie eine frisch pochierte Enten- und Gänseleber ab und das Ergebnis ist überwältigend. Passt auch zu geräucherter Entenbrust oder als Beilage zu Fleisch.

Aus der Collection Saveurs Associées: diese Rezepte sind speziell auf die Begleitung von Käse und Foies Gras abgestimmt und werden Genießer begeistern. In Zusammenarbeit mit den Maîtres Fromagers-Affineures – so nennen sich die Meister der Käseveredlung - werden diese Fruchtaufstriche Ihre lokalen Produkte veredeln.

frNach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb eines Monats aufbrauchen.