Zafferiana - Spanische Safranfäden D.O.P. La Mancha

Safranfäden D.O.P.  La Mancha von Zafferania! Fäden aus rotem Gold, das aus der renommierten Region La Mancha in Spanien stammt. Die Bezeichnung "D.O.P." steht für "Denominación de Origen Protegida", was bedeutet, dass dieser Safran strengen Qualitätsstandards unterliegt und nur aus bestimmten geografischen Gebieten stammen darf. Diese kostbaren Filamente gelten historisch immer als der beste Safran der Welt.

Zafferania ist bekannt für seine erstklassige Qualität und die sorgfältige Verarbeitung des Safrans. Die Blüten des Crocus sativus, aus denen die Safranfäden gewonnen wird, werden von Hand geerntet, was eine aufwendige und arbeitsintensive Methode ist. Gesammelt werden nur die roten Narben der Blüten, die den charakteristischen Geschmack und die unverwechselbare Farbe des Safrans liefern.

Der Safran D.O.P. La Mancha  zeichnet sich durch sein intensives Aroma, seine leuchtend rote Farbe und seinen einzigartigen Geschmack aus, der sowohl süßliche als auch leicht herbe Noten aufweist. Er wird häufig in der mediterranen Küche verwendet, insbesondere in Gerichten wie Paella, Risotto oder verschiedenen Eintöpfen.

Die Verwendung von Safran verleiht den Gerichten nicht nur eine exquisite Geschmacksnote, sondern auch eine ansprechende goldene Farbe. Zafferania legt großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit, sodass Kunden sicher sein können, ein Produkt von höchster Güte zu erhalten.