Carlant - Traubenkernöl

Das Traubenkernöl ist ein ideales Öl für den täglichen Gebrauch in der Küche:  Es hat eine leichte grün-gelbliche Farbe und einen milden, neutralen Geschmack. Traubenkernöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Omega-6-Fettsäuren, sowie Vitamin E und Antioxidantien. Damit sein wertgebenden Bestandteile voll erhalten bleiben, sollte dieses Öl nur schwach erhitzt werden.

Das Öl wird zum Kochen und Backen verwendet, da es einen hohen Rauchpunkt hat und somit gut zum Braten oder Frittieren (max 180° C) geeignet ist. Sie können es auch hervorragend als Dressing für Salate oder als Zutat für selbstgemachte Mayonnaise verwenden.