La Campofilone - Maltagliati mit Ei

Sie sind noch von Hand geschnitten, die Maltagliati mit Ei von «La Campofilone» haben einen unvergleichlichen Geschmack. Sie sind köstlich mit einem Gemüseragout. Dazu ein Rinderbraten oder -filet.

Nur die Zutaten von bester Qualität wie der Hartweizen aus der Region Marche, der einen hohen Protein Gehalt und einen ausgezeichneten Nährwert garantieren, werden verarbeitet. Es werden einzig Eier freilaufender Hühner verwendet, die ausschließlich mit nicht genmodifizierten Getreide gefüttert werden. Das wahrt den authentischen Duft und ihre sonnige Farbe.

Für eine gute Zubereitung empfehlen wir mindestens 3 Liter Wasser für 250g Nudeln. Das kochende Wasser salzen und die Nudeln darin 1 - 2 Minuten ziehen lassen. Ca. 4 Portionen.