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J. Gonidec - Weißer Thunfisch Rillettes mit... Die BIO Weiße Thunfischrillettes mit getrockneten Tomaten richten Sie auf Toast oder mit einem Salat an. In traditioneller Handwerkskunst zubereitet, kann dieser fasseriger Qualitätsaufstrich als Aperitif oder Vorspeise genossen werden....
Inhalt 0.09 kg (53,22 € * / 1 kg)
ab 4,79 € *
TIPP!
Mouettes d'Arvor - Jahrgangs Sardinen in... Diese Jahrgangs Sardinen werden in liebevoller Handarbeit zubereitet und anschließend in der Dose mit kalt gepresstem Olivenöl bedeckt. Bei Mouettes d'Arvor, in der Bretagne ansässig, werden Qualität und Naturschutz groß geschrieben....
Inhalt 0.115 kg (68,61 € * / 1 kg)
ab 7,89 € *
TIPP!
J. Gonidec - Jakobsmuschelrillettes mit Bio... Ein Highlight! Die Jakobsmuschelrillettes richten Sie zum Champagner auf einer gerösteten Brotscheibe an und bestreuen sie mit etwas Fleur de Sel, In traditioneller Handwerkskunst zubereitet, kann dieser edler Qualitätsaufstrich als...
Inhalt 0.09 kg (77,67 € * / 1 kg)
ab 6,99 € *
Jacques Gonidec - Pikante Sardinen in Olivenöl Bio Diese pikant gewürzten Sardinen mit Piment werden in liebevoller Handarbeit zubereitet und anschließend mit kalt gepresstem Olivenöl bedeckt. Bei Jacques Gonidec in der Bretagne, werden Qualität und Naturschutz groß geschrieben. Bereits...
Inhalt 0.115 kg (60,78 € * / 1 kg)
ab 6,99 € *
TIPP!
Jacques Gonidec - Sardinen in Olivenöl mit... Diese erfrischenden Sardinen mit Zitrone werden in liebevoller Handarbeit zubereitet und anschließend in der Dose mit kalt gepresstem Olivenöl bedeckt. Bei Jacques Gonidec in der Bretagne, werden Qualität und Naturschutz groß...
Inhalt 0.115 kg (60,78 € * / 1 kg)
ab 6,99 € *
TIPP!
Jacques Gonidec - Sardinen mit Zitrone u.... Diese pikant und erfrischend gewürzten Sardinen mit Zitrone und Piment werden in liebevoller Handarbeit zubereitet und anschließend in der Dose mit kalt gepresstem Olivenöl bedeckt. Bei Jacques Gonidec, der in der Bretagne ansässig ist,...
Inhalt 0.115 kg (60,78 € * / 1 kg)
ab 6,99 € *
Mouettes d'Arvor - Fischsuppe nach... Diese Fischsuppe nach "bretonischer Art" wird nach dem Rezept von Jacques Gonidecs Großvater zubereitet. Sie verbindet den herrlichen Duft der Gewürze, die die bretonischen Seemänner von Ihren Reisen mitbrachten, mit dem delikaten...
Inhalt 0.405 kg (18,99 € * / 1 kg)
ab 7,69 € *
Jacques Gonidec - Sardinen in nativem Olivenöl... Diese Sardinen, natur, werden in liebevoller Handarbeit zubereitet und anschließend in der Dose mit kalt gepresstem Olivenöl bedeckt. Bei Jacques Gonidec, der in der Bretagne ansässig ist, werden Qualität und Naturschutz groß...
Inhalt 0.115 kg (60,78 € * / 1 kg)
ab 6,99 € *
TIPP!
Jacques Gonidec - Makrelenfilets in Bio Senf-Crème Diese zarten Makrelen werden in liebevoller Handarbeit mit einer Sauce aus Senf nach alter Art zubereitet und verführen mit ihrem reichen Geschmack. Bei Jacques Gonidec, der in der Bretagne ansässig ist, werden Qualität und Naturschutz...
Inhalt 0.169 kg (41,36 € * / 1 kg)
ab 6,99 € *
TIPP!
Mouettes d'Arvor - Thunfisch 'nach... Diese Spezialität aus Tomatensauce und knackigem Gemüse bedeckt auf subtile Weise eine schöne Scheibe Thunfisch. Diese köstliche Mischung von Aromen wird Sie mit ihrem reichen Geschmack überzeugen. Bei Jacques Gonidec, der in der...
Inhalt 0.135 kg (32,52 € * / 1 kg)
ab 4,39 € *
J. Gonidec - Sardinenrillettes mit frischen Bio... Die BIO Sardinenrillettes mit frischen Tomaten Sie, am besten noch mit einem extra Blatt Dill, auf Toast oder mit einem Salat an. In traditioneller Handwerkskunst zubereitet, kann dieser fasseriger Qualitätsaufstrich als Aperitif oder...
Inhalt 0.09 kg (53,22 € * / 1 kg)
ab 4,79 € *
Jacques Gonidec - Sardinen mit getrockenten... Diese fruchtig gewürzten Sardinen mit getrockneten Tomaten werden in liebevoller Handarbeit zubereitet und anschließend in der Dose mit kalt gepresstem Olivenöl bedeckt. Bei Jacques Gonidec, der in der Bretagne ansässig ist, werden...
Inhalt 0.115 kg (60,78 € * / 1 kg)
ab 6,99 € *
Produkte von Gonidec, Conserverie
In der Bretagne angesiedelt, stellt Jacques Gonidec in liebevoller Handarbeit Dosenfisch vom Feinsten her. Bereits in der dritten Generation wird dort mit viel Leidenschaft Fisch in höchster Qualität nach traditionellen Rezepten des Großvaters verarbeitet. Nach der Ankunft in der Fabrik kommt der Fisch in ein Bad aus Salzwasser und Eis. Dieser Vorgang, das so genannte Salzen, stärkt die Haut und das Fleisch des Fisches. Anschließend werden Kopf und Eingeweide jeder Sardine von Hand entfernt.
Einzeln auf Gittern erneut besprüht, kommen sie dann in einen großen Ofen. Die Trocknung ist wesentlich, denn sie vermeidet, dass die Sardinen bei Kontakt mit heißem Öl zerplatzen. So werden sie auch vor der finalen Verarbeitung über Nacht entwässert. Am nächsten Tag kommen die Sardinen in die Dosen und werden mit kalt gepresstem Olivenöl bedeckt. Einige Spezialitäten erhalten auch zudem noch besondere Gewürze. Insgesamt ein Zeit- und Arbeitsaufwand, der sich lohnt, denn die Qualität von Jacque Gonidec ist unvergleichbar gut!