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Gran Capirete 50 - Cherry-Essig Reserve 50 Jahre

Gran Capirete 50 - Sherry Essig / Vinagre de Jerez 250 ml
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  • LD10455
Der Gran Capirete 50: ein einzigartiger Sherry-Essig, der 50 Jahre lang in Fässern aus... mehr
Produktinformationen "Gran Capirete 50 - Cherry-Essig Reserve 50 Jahre"

Der Gran Capirete 50: ein einzigartiger Sherry-Essig, der 50 Jahre lang in Fässern aus amerikanischer Eiche reift. Diesen Essig kennzeichnen eine kräftige mahagonibrauner Farbe und eine seidige Struktur. Sein besonderes Aroma, die tiefgehende Säure und die Anklänge, die an lang gereiften Wein erinnern, verdankt der Sherry seiner ausgiebigen Reifeperiode im Eichenholzfass. Das Ergebnis: ein abgerundeter, vollmundiger, trockener und ausgeglichener Geschmack mit leicht säuerlichen und lang anhaltendem Abgang sowie mit Nuancen, die an Nüsse und Gewürze erinnern. 
Wegen des hohen Säuregrads und der konzentrierten Aromen ist dieser Essig nur in kleinen Mengen zu verwenden. Der Sherry-Essig ist ideal für die verschiedensten Küchenanwendungen: Marinaden, Saucen, Fleisch- und Fischgerichte, usw.

Alter: 50 Jahre, 8% Säure, Traubenart: Palomino

Nährwertangaben... mehr
Nährwertangabe

Pro 100 ml

Brennwert 96,56 Kj
Brennwert 23,10 Kcal
davon Zucker 0,19 g
Salz 0,10 g

Pro Portion (40 ml)

Brennwert 38,62 Kj
Brennwert 9,24 Kcal
davon Zucker 0,08 g
Salz 0,04 g
Allergene
Bezeichnung

Gran Capirete 50 - Sherry Essig Reserve 50 Jahre / Vinagre de Jerez Reserva

Zutaten

Sherry Essig, FARBSTOFF (E150d), ANTIOXIDATIONSMITTEL (E220)

Inverkehrbringer

José Páez Lobato, Calle Pajarete, nº 6, 11402 Jerez de la Frontera | Andalusien, Spanien

Herkunftsland

Spanien

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